Ho conseguito la Laurea magistrale in Biologia Umana Evolutiva, e successivamente mi sono specializzata in Alimentazione ed Educazione alla salute presso l’Università di Bologna, formandomi nella sede del Policlinico Sant’Orsola. Il livello del Master e l’elevata preparazione dei professori mi hanno permesso di acquisire le nozioni e gli strumenti necessari alla formulazione di diete nell’ambito della fisiologia e della patologia del paziente, in stretta collaborazione con il medico curante.

 

Nutro un particolare interesse per la salute e l’educazione ad un alimentazione preventiva nel trattamento del colon irritabile, per le quali ho già maturato una buona esperienza professionale ed ho realizzato uno studio osservazionale, sviluppando un questionario online, ai fini della ricerca sull’obesità infantile e il diabete mellito tipo 2 (DM 2).

Il mio background lavorativo ed una personale predisposizione all’ascolto ATTIVO e alla comprensione di chi ho di fronte, mi permettono di ricostruire un quadro completo della condizione psico-sociale oltre che fisiopatologica del paziente, attraverso un iniziale colloquio conoscitivo.

 

L’esperienza nella ristorazione acquisita in passato, e un'enorme passione per la buona cucina, mi permettono di ideare un piano nutrizionale andando incontro ai gusti e alle esigenze del paziente, attraverso la realizzazione di ricette e menù adeguati. Tutto ciò, nell’insieme, fa sì che durante il percorso di rieducazione alimentare la compliance venga mantenuta.

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È mia premura garantire costantemente l’aggiornamento personale delle conoscenze e delle competenze, attraverso il conseguimento di una formazione professionale continua e la ricerca di nuovi approcci nutrizionali.

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